仓廪实，天下安。10月16日是第43个世界粮食日，同时，这一周也是我国粮食安全宣传周，今年的主题是践行大食物观保障粮食安全。记者了解到，近年来，苏州市粮食和物资储备部门严把粮食仓储关，以扎实举措促进节粮减损，全力守好百姓粮袋子。
我们现在粮库一年的平均损耗只有1.3permil;，假如我们不采用低温保粮的话，损耗会达到6%至9%，平均也要8%。在张家港市沙洲中心粮库，张家港市粮食产业发展有限公司总经理方治说，由于他们采用了一种自主研发的低温仓储智能制冷系统，按5万吨规模的一个储备粮库计算，每年可以节省粮食达到3000吨左右。
据介绍，粮食低温控制技术主要通过制冷间、粮堆通风降温管路、风机设置、制冷设置、河水利用等创新设计和系统整合运用，与现有低温储粮制冷系统相比，实现了低成本、能耗低、冷量散失小、能量利用率高、操作简便、智能化程度高，实现进一步节能降耗、增效。这个系统取得了国家的专利。我们通过该系统可以把粮仓的温度控制在15度以下，储粮害虫生长繁殖就比较少，粮食的损耗也就比较少。方治说。
苏州作为典型的粮食主销区，高度重视节粮减损工作，在全省率先将粮食安全责任制考核纳入市对县的高质量发展绩效考核，并首次设立节粮减损和科技创新两个指标，引导国有大型粮食仓储企业积极应用低温、气调等绿色储粮技术，提高粮食保管品质，降低粮食损耗。在这两个考核指标的加持之下，我市粮食保管损耗水平在国家标准基础上，进一步降低25%左右，处于行业领先水平。
市粮食和物资储备局安全仓储与科技处处长王宁介绍，比如国家允许存储一年以上的粮食损耗在1.5permil;，但是我们在国家的标准下提出更为严格的地方要求，就是随着现代技术人员的水平提高以后，存储一年以上的粮食损耗在1.2permil;以下，通过这种方式尽可能地在保管环节做一些节粮减损。
根据苏州市粮食安全和战略应急物资保障十四五规划，我市在现有粮食仓储基础上将新建近85万吨仓容，预计到十四末总仓容达到180万吨左右，其中包括在宿迁、盐城两地建设40万吨仓容。
下一步，首先粮库的现代化水平要提高。比如，我们目前的高大平房仓储的粮食高度是6米，但是随着保管技术水平的提高，仓储的高度将提升至8米；其次，新的技术应用更广泛。原来大都采用传统的化学药剂，将来低温、准低温仓储以及生物介质可能会成为储粮保粮的主流；第三，自动化仓储水平也会提高。比如采用粮面施药机器人、进出仓机器人，这样一个人就可以完成原来好多人、干好长时间的活了。王宁表示。
据了解，目前苏州全市国有粮库存储原粮在64.5万吨左右，可保证市民4个月的口粮。
